Жители Лиды нашли в лесу большой гриб «медвежье ухо». Шляпка — около 40 сантиметров в диаметре

22 октября 2021 в 1634922480
«Зеркало»

В Ивьевском районе лидчане Евгений и Люся Шарейко нашли в лесу огромный ежовик, шляпка которого в диаметре составила около 40 см. Грибники в лес заехали по дороге из Лиды в Новогрудский район и наткнулись на поляну ежовиков. Говорят, их там было так много, что «хоть косой коси».

Ежовик пестрый или гребенчатый - условно-съедобный гриб. Его также называют черепитчатым ежовиком, черным груздем, саркодоном, медвежьим ухом, просто медведем, ястребом или колчаком. Название зависит от местности.

Лидчане Евгений и Люся Шарейко ехали из Лиды в Новогрудский район В Ивьевском районе решили остановится и свернули в лес, рассказывает «Лидская газета».
И наткнулись там на поляны «медвежьих ушей».

- В лесу их было столько - хоть косой коси! Мы достали мешок и давай собирать, - рассказывает лидчанин. - Один из грибов оказался самым большим. В диаметре - около 40 см. «Медведей» мы чистим и сушим. А зимой используем для приготовления различных блюд, - говорит лидчанин.

Ежовик пестрый имеет специфический запах и горьковатый на вкус, поэтому эти грибы долго отваривают перед основной готовкой. Также используют как приправу.