Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. «Один народ»: Путин и кремлевские чиновники синхронно заговорили об общем «историческом» прошлом Украины и РФ — что бы это значило
  2. Продаете продукты со своего огорода? Власти подготовили для вас налоговые изменения
  3. «Шутки в сторону». МАРТ пригрозил торговле закрытием магазинов за завышение цен
  4. В Минске раскупают однокомнатные квартиры. Но еще есть недорогие варианты, которые не требуют ремонта — показываем
  5. Лукашенко помиловал 16 человек, осужденных за «различные преступления, в том числе экстремистской направленности»
  6. «То, что мы еще как-то держимся». Лукашенко сказал, что народ должен молиться на власть
  7. Mark Formelle выпустил рекламу, где показал «комфортный образ на каждый день». Женщин в комментариях смутила одна его «деталь»
  8. КГБ признался в серьезном преступлении, назвав его «многоходовой спецоперацией». Объясняем, о чем речь
  9. «Слушайте, а у нас что, цель, чтобы они там сдохли?» Лукашенко цинично заявил, что издевательства над политзаключенными недопустимы
  10. Умер создатель самого кассового беларусского фильма — его посмотрели 42 млн человек. Но цензура пыталась запретить — вот почему
  11. Кто управляет рестораном, в который Лукашенко водил на драники Путина и других участников саммита ЕАЭС? Им оказался непростой беларус
  12. «Эта цитата вырвана из контекста». Келлог опроверг слова Лукашенко
  13. Лукашенко назначил нового министра промышленности
  14. Лукашенко обвинил Латушко в намерении сжечь лидеров протеста в 2020 году. Тот ответил: «Тут диагноз ставить надо»
  15. «Заявления Пескова — это настоящий оруэлловский абсурд». Спецпосланник Трампа Келлог отреагировал на слова Кремля


/

В Минске с 14 по 23 марта пройдет фестиваль Gastrofest. Jameson, который приурочен ко Дню святого Патрика. Цена фестивальных блюд фиксированная — 35 рублей. Организаторы обещают «яркие эмоции, вкусную еду и отличное настроение». Рассказываем, какие сеты приготовили для своих гостей столичные заведения.

Ресторан «Компания»

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Октябрьская, 19.

Что входит в сет:

  • Рибай с картофельно-свекольным кремом.
  • Оливье из оленя.
  • Жульен с курицей, грибами и сыром рокфорти на арбузной редьке.
  • Оливки гриль с чесноком и барбарисом.

Вес сета: 510 граммов.

Паб «Шервуд»

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Октябрьская, 19/4.

Что входит в сет:

  • Сет сэндвичей в цветах ирландского флага:

— зеленый сэндвич: говяжьи щеки, молочный демиглас, листья салата, маринованный лук, сырный соус;

— белый сэндвич: тунец, оливки, листья салата, соус тартар;

— оранжевый сэндвич: рваная свинина в соусе BBQ, маринованный огурец, листья салата, горчично-чесночный соус.

  • Сырный суп с гренками и чипсами из бекона.
  • Айриш Биф Стью — традиционное ирландское рагу с говядиной.

Вес сета: 830 граммов.

Clever Irish Pub

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Гикало, 5.

Что входит в сет:

  • Хумус с тигровыми креветками в устричной глазури с томатной сальсой и хрустящим копченым нутом.
  • Копченая буженина из свинины со сливочным картофельным пюре, мясным соусом и грибным соте.
  • Эклер с ореховым кремом.
  • Эклер с кремом «Лесные ягоды».

Вес сета: 700 граммов.

BBJ Burger&Bar / BBJ Grill&Bar

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Гурского, 43а.

Что входит в сет:

  • Язык свиной, глазированный в соусе Чар Сиу. Подается со сливочной полентой и криспи луком.
  • Боксти-бургер из традиционных ирландских блинчиков, куриной котлеты, салата айсберг, сыра чеддер, маринованного красного лука и огурца с зеленым соусом чимичурри.
  • Говяжья щека, тушенная в темном пиве с луком, морковью и томатами. Подается с ирландским пюре колканнон в мясном соусе демиглас с яркой клюквенной ноткой.

Вес сета: 790 граммов.

Кафе Ettal

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Белградская, 14.

Что входит в сет:

  • Лосось с птитимом с соусом из сока огурца, шпината и кокосовых сливок.
  • Подкопченное утиное филе с горошковыми клецками и сливочно-лимонным соусом.
  • Ирландское рагу в равиоли триколор (тесто со шпинатом, с куркумой и классическое тесто для пасты) с соусом Бер-блан и красной икрой.

Вес сета: 610 граммов.

Pub 12

Фото: «Гастрофест»

Адрес: проспект Независимости, 117а.

Что входит в сет:

  • Ирландские картофельные боксти с томленой свиной вырезкой, сливочно-грибным соусом, салатом из моркови, маринованного красного лука, салатных листьев и маринованных огурцов.
  • Тартар из филе розового тунца с сырным муссом и домашними хрустящими чипсами.
  • Ирландские митболы из говядины.

Вес сета: 650 граммов.

Гастропаб ZAVOD

Фото: «Гастрофест»

Адрес: проспект Машерова, 19.

Что входит в сет:

  • Салат с вяленой свининой.
  • Горшочек Guinness со свиным окороком и овощами, под соусом из темного стаута.
  • Дублинский мясной пирог.
  • Ирландский десерт.

Вес сета: 910 граммов.

Кафе «Бургерлаб»

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Комсомольская, 12.

Что входит в сет:

  • Бургер с ростбифом, печеным перцем и луковым джемом в сырном соусе.
  • Мякоть цыпленка в беконе.
  • Овощи на гриле.

Вес сета: 700 граммов.

Vinie Jones Pub

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Интернациональная, 33.

Что входит в сет:

  • Салат с пармой и печеной тыквой с заправкой на основе кунжутного масла.
  • Говяжьи щечки в соусе демиглас со сливочным булгуром.
  • Десерт: творожный мусс из черники.

Вес сета: 730 граммов.

«Азиатское Бистро»

Фото: «Гастрофест»

Адрес: проспект Победителей 20/1.

Что входит в сет:

  • Трио тартаров:

— тартар из говядины, зеленый лук, жареный лук;

— тартар из лосося, cream cheese, чука;

— тартар из тунца, васаби майонез, эдамаме.

  • Ролл в рисовой бумаге и васаби темпуре с лососем, cream cheese, соевый соус, васаби, имбирь.
  • Креветки в темпуре, острый шрирача майонез.
  • Татаки из говядины с трюфельным соусом понзу, зеленый лук, жареный лук, чипсы из кейла.
  • Поке с пряным тунцом, чука, эдамаме, домашние маринованные огурцы, авокадо, бонито.

Вес сета: 600 граммов.

Gastropub DROVA

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Хмельницкого 10а.

Что входит в сет:

  • Морские гребешки с гуакамоле из зеленого гороха и картофелем пай.
  • Жареный копченый сыр в беконе с печеным яблоком, сливочной крошкой с корицей и пивным соусом.
  • Рулет из говядины со шпинатом и орехами, глазированной морковью и соусом из сыра Дублинер с пажитником.

Вес сета: 650 граммов.

Ресторан Beef&Beer

Фото: «Гастрофест»

Адрес: улица Тимирязева, 65.

Что входит в сет:

  • Творожно-сырные шарики в свежей зелени.
  • Паштет из утиной печени с медом и виски Jameson, подается с бриошью.
  • Яблочный чатни.
  • Irish Bangers and Mash (колбаски из дичи, картофельно-шпинатное пюре, зеленый горошек, мясной соус на темном пиве).
  • Шоколадный брауни «ирландская бомба» с мятным соусом.

Вес сета: 800 граммов.